Goodman Roaster Kyoto

ETHIOPIA GUJI URAGA G1 - LIGHT ESPRESSO ROAST - 200G 

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Roasting : light espresso roast
Process   : Natural
Variety    : Heirloom
Region    : Yirgacheffe
Height     : 2095~2122m

[Flavor notes]  CARAMEL. FLORAL. CHERRY. STRAWBERRY. APRICOT

エスプレッソにしてもドリップにしても風味自体はそこまで強く特徴的ないわゆる発酵ナチュラルプロセス感は弱いものの非常に繊細で柔らかい印象のフレーバーです。
さすがはグジエリアのコーヒーだなと感じさせてくれるポテンシャルです。

柑橘系や後味には少しミルクっぽい甘さや酸の質も感じられます。

豆も小粒で焙煎も非常にやりやすく、今回はエスプレッソ用にライトエスプレッソローストな焙煎度合いにしております。

ライトローストのドリップで感じる鮮やかさや、明るさというよりかはエスプレッソからくる爽快感や喉越しの微炭酸感を楽しんでいただけると嬉しいです。

是非心ゆくまでお楽しみください。