Roasting : LIGHT
Process : WASHED
Variety : 74158
Region : SIDAMO. BENSA
Height : 2300-2400m
[Flavor notes] LEMONGRASS. LEMON TEA. PEACH. ORANGE PEEL. GREEN APPLE
今回は、エチオピア・ベンサ地方、ウォッシュドプロセスのコーヒーをご紹介します。
クリアで透明感があり、重層的な風味が特徴です。すっきりとした味わいは、レモングラスとレモンブラックティーの爽やかな柑橘系の香りに、青リンゴのような明るく爽やかな酸味が加わり、ピーチとオレンジピールのジューシーな香りが絡み合います。
気温が下がるにつれて、アロマはより洗練され、ブラックティーのようなエレガントな余韻が長く残り、非常に記憶に残る味わいです。
是非、お試しください。